Fas, damak tadı açısından bizden çok farklı bir ülke değil. Belki bizim daha az seçici olmamızdan olabilir ama hiçbir yerde yemek sıkıntısı çekmedik.
Öte yandan Fas'lıların yemek hazırlarken ve servis ederken kendilerine has bir hijyen anlayışına sahip olmaları ve bazı tuzlu yemeklerin tatlı dokunuşlara sahip olması (örneğin et yemeğine erik veya tavuklu hamur işine bal koymaları) bazen bizi zorlamadı desek yalan olur.